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グランピエール 大石 の和菓子

グランピエール 大石 愛の前田立

愛の前立

銘菓 愛の前立 (登録商標)

銘菓 愛の前立 (登録商標)

直江兼続公の兜の前立に愛の一字を用いている ところから名前をつけたひと粒栗まんじゅうです。 昭和52年発売当時より好評の伝統銘菓です。 黒餡と白餡の2種類あり、甘さは控えめ。 やわらかい栗にこだわって包んでいます。


長岡名物 お船の里まんじゅう (登録商標)

長岡名物 お船の里まんじゅう (登録商標)

直江兼続公の奥方・お船の方は長岡市与板町の出身。 実りの秋には黄金色に輝く稲穂が一面、里にたなびいて いたことでしょう。 皮は厳選された沖縄産の黒糖を用い、しっとりもちもちの中の あんこは甘すぎず、いくつでも食べられるおまんじゅうです


愛の前立羊かん

愛の前立羊かん

銘菓愛の前立の姉妹品です。 腰のある大阪の寒天を用い、じっくりと練り上げた逸品をご賞味ください。 抹茶羊かん、小倉羊かん、煉羊かん、柚子羊かんの四種類です。


越後長岡 お船の里 (登録商標)

越後長岡 お船の里 (登録商標)

お船まんじゅうの姉妹品です。 お船の方をイメージした清楚で上品なパッケージのお菓子です。 あんこの中にチーズをしのばせて、やわらかい皮で包んだ上品なお菓子です。

与板城主直江兼続公とは?

与板城主直江兼続公は、上杉謙信の死後、再び乱れた越後を上杉景勝の家老として、その統一に活躍した武将です。
与板城主時代、戦いのなかったのはニ〜三年にすぎず戦法は緻密であざやかで、越後の治安のため尽力しました。
戦闘には食糧の確保が大切で、時には山野の自然食を集めた戦いをしました。
当店では兼続公を偲び、栗を入れおいしく、どなたにも喜んで召し上がってもらえるよう銘菓「愛の前立」を作りました。

愛の前立の由来

直江兼続公は兜の前立に金文字で愛の一字を用いています。
兼続公は幼い時からよく学問をし、学問から得た精神をもって事にあたりました。それは愛民の精神で、治安のために戦いはするけれども、関係のない一般の人々を戦いの巻き添えにはしない愛民の精神をもっていたのです。 また信仰心厚く、愛染明王や愛宕権現の信仰から愛の文字を使ったともいわれています。 頭上にかざした愛の一字の中に、兼続公の人柄と生涯をつらぬいた信条がこめられています。

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