グランピエール 大石 〜愛の前立、ガンジープリン〜 直江兼続ゆかりの地 長岡市与板の菓子店 TOPページ

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グランピエール 大石 の洋菓子

グランピエール 大石 の洋菓子

ガンジー牛乳スイーツ

ガンジー牛乳スイーツ

ガンジー牛乳商品はこうしてできあがりました!


長岡市和島地域でケーエスファーム加勢牧場を営む加勢さんに「ガンジー牛乳を使ったお菓子をぜひ作らせて下さい!」とお願いしたのが、商品化の始まりでした。 まず最初に挑戦したのは、さくさくのパイ生地がおいしい「ガンジーシュー」です。ガンジー牛乳の特徴である、 「濃厚なのに後味さっぱり」を損なわない為に、香料をいっさい使わずに作ることにこだわりました。 香料が入ってしまっては、せっかっくのガンジー牛乳の香りが活きないからです。 その後、 クリーミーで濃厚な「ガンジープリン」ができあがりました。 商品開発の途中では、加勢牧場さんの協力を得て地域の女性の方々に味見していただき試行錯誤の連続でしたが、 すばらしい商品ができたと思います。 和島の加勢牧場さんの全面的な協力のもと自信作ができあがりました。ぜひご賞味ください。

ガンジーシュー 数量限定

ガンジーシュー 数量限定

香ばしくてさくさくの生地に包まれたとっておきのパイシュー。 カスタードは、ガンジー牛乳の風味を生かすため、一切香料を使用していません。

ガンジープリン 数量限定

ガンジープリン 数量限定

ガンジー牛乳を贅沢に使用した、ふんわりクリーミーななめらかプリン。 濃厚なのにすっきりの後味。 ガンジー牛乳の美味しさを味わってください。


ガンジー牛乳スイーツお取り扱い店

道の駅 良寛の里わしま 地域交流センター もてなし家(ガンジープリンのみ販売)
グランピエール 大石 与板本店



ガンジー牛乳って?

ガンジー牛乳は乳脂肪、乳たんぱく、カルシウムなど普通の牛乳より成分が多く、特にベータカロチン(ビタミンA)の含有量が多いことが最大の特徴で、味は濃く、コクがあるのにまろやかで後味がすっきりとしています。 新潟県でガンジー牛を育てているのは、和島地域の加勢牧場だけです。

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